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Menù ristorante
Menù Degustazione a cura dello chef
Leonardo Marongiu
Il menu degustazione è servito per tutti i componenti del tavolo, previa prenotazione.
The tasting menu is served for everyone at the table whit reservation.
Menù Degustazione 5 portate (5 Course Tasting Menu)
Comprensivo di antipasto, primo, secondo e dolce del giorno.
Prezzo a persona, bevande escluse (Price per person, drinks excluded )
€ 75,00
Degustazione vini (Wine Tasting)
4 calici da 75ml consigliati dal nostro Sommelier
Prezzo a persona (Price per person)
€ 20,00
Menù
Antipasti – Starters
Ostriche al pezzo [14]
Oysters (per piece)
€ 5,00
Selezione di crudi di mare con i suoi accompagnamenti [2, 4, 14,*12, 10, 6]
Selection of raw seafood with its garnishes
€ 30,00
Insalata di polpo, con cremoso di patate affumicate e olive [14, 7, 12]
Octopus salad with creamy smoked potatoes and olives
€ 17,00
Padellata di cozze alla marinara con bruschetta [14, 1, 12]
Mussels marinara with bruschetta
€ 16,00
Sarde marinate, cipolla rossa, sedano e bottarga [9, 4, 12]
Marinated sardines, red onion, celery and mullet roe
€ 15,00
Carpaccio di scottona, rucola, senape e pecorino [10, 7]
Heifer “carpaccio” with rocket salad, mustard and pecorino cheese
€ 15,00
Arista di maiale sardo, melone speziato e vinagrette al sugo d’arrosto [9, 12]
Sardinian pork loin, spiced melon and vinagrette roast sauce
€ 14,00
Primi – First courses
Linguine alle vongole [1, 14, 12]
Linguine pasta with clams
€ 19,00
Fregula in zuppetta di crostacei e molluschi [1, 14, 4, 2, 9, 12]
Fregula in crustacean and shellfish soup
€ 18,00
Spaghetto all’aragosta – min. per due (prezzo all’etto) [1, 2, 9, 12]
Spaghetti with lobster (for a least two diners) – by the pound
€ 20,00
Calamarata con sgombo, guanciale e zucchine [1, 4, 12]
Calamarata pasta with mackerel, jowl and courgettes
€ 18,00
Malloreddus mantecati con il “Ghisau” di agnello [1, 9, 12]
Malloreddus mantecati with lamb Ghisau (stew)
€ 15,00
Gnocchi di ricotta fresca con zucchine, basilico e ricotta salata [1, 7]
Fresh ricotta gnocchi, courgettes, basil and salted ricotta cheese
€ 17,00
Secondi – Main courses
Pescato del giorno al forno con verdure di stagione (all’etto)
[2, 4, 14, 12]
Baked catch of the day with seasonal vegetables (by the pound)
€ 6,00 all’etto
Aragosta alla catalana – min. 2 persone – (all’etto) [ 2, 12, 9]
Catalan-style lobster – for a least two diners – (by the pound)
€ 20,00
Frittura mista di pesce con salsa tartara [4, 14, 2, 1, 3. 12]
Mixed fried fish with tartar sauce
€ 20,00
Tonno semicotto, melanzane, soia e saba [ 2, 12, 9]
Semi-cooked tuna, aubergines, soya and saba (concentrated syrup of grapes)
€ 20,00
Filetto di suino in crosta di erba con cipolline in agrodolce al vino rosso [1, 8, 12]
Fillet of pork “en croute” with herb and sour onions in red wine
€ 17,00
Spalla di agnello ripiena e arrostita con verdure saltate [4, 11]
Stuffed and roasted lamb shoulder with sautéed vegetables
€ 19,00
Entrecôte di scottona con patate saltate e salsa olandese alle erbe [3, 7, 12]
Heifer entrecôte with sautéed potatoes and herb hollandaise sauce
€ 22,00
Per chiudere in dolcezza
To close on a sweet note
Crema bruciata [3,7]
Crème brûlée
€ 7,00
Gelato della casa
Home-made ice cream
€ 6,00
Sorbetto della casa
Home-made sherbet
€ 6,00
Tiramisù della casa [1, 3, 7 ]
Home-made Tiramisù
€ 7,00
Dessert del giorno *
Dessert of the day
€ 8,00
* Comunicare al cameriere le eventuali allergie o intolleranze al fine di consigliarvi secondo le vostre
esigenze.
* Notify the waiter of any allergies or intolerances in order to advise you according to your needs.
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