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Menù ristorante
Menù Degustazione a cura dello chef
Leonardo Marongiu
Il menu degustazione è servito per tutti i componenti del tavolo, previa prenotazione.
The tasting menu is served for everyone at the table whit reservation.
Menù Degustazione 5 portate (5 Course Tasting Menu)
Comprensivo di antipasto, primo, secondo e dolce del giorno.
Prezzo a persona, bevande escluse (Price per person, drinks excluded )
€ 75,00
Menù Degustazione 7 portate (7 Course Tasting Menu)
Comprensivo di antipasto, primo, secondo e dolce del giorno.
Prezzo a persona, bevande e coperto esclusi (Price per person, drinks and cover excluded )
€ 85,00
Comunicare al cameriere le eventuali allergie o intolleranze al fine di personalizzare il menù in base alle vostre esigenze.
Please notify the waiter of any allergies or intolerances in order to tailor the menu to your needs.
Degustazione vini (Wine Tasting)
4 calici da 75ml consigliati dal nostro Sommelier
Prezzo a persona (Price per person)
€ 20,00
Menù
Antipasti – Starters
Ostriche al pezzo [14]
Oysters (per piece)
€ 5,00
Selezione di crudi di mare con i suoi accompagnamenti [2, 4, 14,*12, 10, 6]
Selection of raw seafood with its garnishes
€ 30,00
Insalata di polpo, con cremoso di patate affumicate e olive [14, 7, 12]
Octopus salad with creamy smoked potatoes and olives
€ 17,00
Padellata di cozze alla marinara con bruschetta [14, 1, 12]
Mussels marinara with bruschetta
€ 16,00
Sarde marinate, cipolla rossa, sedano e bottarga [9, 4, 12]
Marinated sardines, red onion, celery and mullet roe
€ 15,00
Carpaccio di scottona, rucola, senape e pecorino [10, 7]
Heifer “carpaccio” with rocket salad, mustard and pecorino cheese
€ 15,00
Arista di maiale sardo, melone speziato e vinagrette al sugo d’arrosto [9, 12]
Sardinian pork loin, spiced melon and vinagrette roast sauce
€ 13,00
Primi – First courses
Linguine alle vongole [1, 14, 12]
Linguine pasta with clams
€ 19,00
Fregula in zuppetta di crostacei e molluschi [1, 14, 4, 2, 9, 12]
Fregula in crustacean and shellfish soup
€ 18,00
Spaghetto all’aragosta – min. per due (prezzo all’etto) [1, 2, 9, 12]
Spaghetti with lobster (for a least two diners) – by the pound
€ 20,00
Calamarata con sgombo, guanciale e zucchine [1, 4, 12]
Calamarata pasta with mackerel, jowl and courgettes
€ 18,00
Malloreddus mantecati con il “Ghisau” di agnello [1, 9, 12]
Malloreddus mantecati with lamb Ghisau (stew)
€ 15,00
Gnocchi di ricotta fresca con zucchine, basilico e ricotta salata [1, 7]
Fresh ricotta gnocchi, courgettes, basil and salted ricotta cheese
€ 17,00
Secondi – Main courses
Pescato del giorno al forno con verdure di stagione (all’etto)
[2, 4, 14, 12]
Baked catch of the day with seasonal vegetables (by the pound)
€ 6,00 all’etto
Aragosta alla catalana* – min. 2 persone – (all’etto) [ 2, 12, 9]
Catalan-style lobster* – for a least two diners – (by the pound)
€ 20,00
Frittura mista di pesce con salsa tartara [4, 14, 2, 1, 3. 12]
Mixed fried fish with tartar sauce
€ 20,00
Tonno semicotto, melanzane, soia e saba [ 2, 12, 9]
Semi-cooked tuna, aubergines, soya and saba (concentrated syrup of grapes)
€ 20,00
Filetto di suino in crosta di erba con cipolline in agrodolce al vino rosso [1, 8, 12]
Fillet of pork “en croute” with herb and sour onions in red wine
€ 17,00
Spalla di agnello ripiena e arrostita con verdure saltate [4, 11]
Stuffed and roasted lamb shoulder with sautéed vegetables
€ 19,00
Entrecôte di scottona con patate saltate e salsa olandese alle erbe [3, 7, 12]
Heifer entrecôte with sautéed potatoes and herb hollandaise sauce
€ 22,00
Alcuni prodotti del nostro menù sono sottoposti ad abbattimento come previsto da normativa.
Some of the products on our menu are subject to abatement as per regulations.
Per chiudere in dolcezza
To close on a sweet note
Crema bruciata [3,7]
Crème brûlée
€ 7,00
Gelato della casa
Home-made ice cream
€ 6,00
Sorbetto della casa
Home-made sherbet
€ 6,00
Tiramisù della casa [1, 3, 7 ]
Home-made Tiramisù
€ 7,00
Dessert del giorno *
Dessert of the day
€ 8,00
Sorbetto
Sherbet
€ 5,00
Gelato della casa [7,3,8]
Homemade ice cream
€ 6,00
Crema bruciata [3,7]
Crème brûlée
€ 7,00
Dessert del giorno *
Dessert of the day
€ 8,00
* Comunicare al cameriere le eventuali allergie o intolleranze al fine di consigliarvi secondo le vostre
esigenze.
* Notify the waiter of any allergies or intolerances in order to advise you according to your needs.
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