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Menù ristorante
Menù Degustazione a cura dello chef
Leonardo Marongiu
Il menu degustazione è servito per tutti i componenti del tavolo, previa prenotazione.
The tasting menu is served for everyone at the table whit reservation.
Menù Degustazione 5 portate (5 Course Tasting Menu)
Comprensivo di antipasto, primo, secondo e dolce del giorno.
Prezzo a persona, bevande escluse (Price per person, drinks excluded )
€ 65,00
Menù Degustazione 7 portate (7 Course Tasting Menu)
Comprensivo di antipasto, primo, secondo e dolce del giorno.
Prezzo a persona, bevande escluse (Price per person, drinks excluded )
€ 85,00
Comunicare al cameriere le eventuali allergie o intolleranze al fine di personalizzare il menù in base alle vostre esigenze.
Please notify the waiter of any allergies or intolerances in order to tailor the menu to your needs.
Degustazione vini (Wine Tasting)
4 calici da 75ml consigliati dal nostro Sommelier
Prezzo a persona (Price per person)
€ 20,00
Menù
Antipasti – Starters
Ostriche al pezzo [14]
Oysters per piece
€ 4,00
Crudo di mare 6pz (ostrica, scampo, gambero rosso) [2,14]
Raw seafood 6 pieces (oyster, scampi, red prawn)
€ 30,00
Insalata di polpo, olive e sedano [14,9,12]
Octopus salad, olives and celery
€ 16,00
Tataki di tonno, melanzana, salsa ponzu [1,4,6,12,8,5]
Tuna Tataki, eggplant, Ponzu sauce
€ 16,00
Padellata di cozze alla marinara con crostini [14,1,12]
Mussels marinara with croutons
€ 15,00
Crostino di alici, burro salato e salsa agrumi [1,4,7]
Anchovies crouton, salty butter and citrus fruits sauce
€ 12,00
Arista rosa di suino sardo con giardiniera estiva[9,12]
Sardinian pink pork loin with summer gardener
€ 14,00
Primi – First courses
Linguine alle vongole [1,14,12]
Linguine pasta with clams
€ 18,00
Lorighittas al ragu di triglia [1,4,9,12]
Lorighittas with red mullet ragu
€ 20,00
Spaghetti chitarra all’aragosta (min 2 persone) [1,2,12]
Lobster “chitarra” spaghetti (min 2 people)
€ 20,00 all’etto (price for 100g)
Gnocco di ricotta, zucchine, ricotta mustia e limone [1,7,9]
Ricotta cheese gnocco, courgettes (zucchini), ricotta mustia cheese and lemon
€ 16,00
Malloreddus al ragù di agnello e verdure [1,9,12]
Malloreddus (typical south Sardinia gnocchetti pasta) with lamb ragout and vedetables
€ 14,00
Secondi – Main courses
Filetto di ricciola alle mandorle [8,4,12]
Amberjack fillet with almonds
€ 22,00
Pescato del giorno al forno con vernaccia e giardinetto di verdure
[14,4,2,9,12]
Baked catch of the day Vernaccia wine and into a “little garden” of mixed pickled vegetables
€ 7,00 all’etto (price for 100g)
Aragosta alla catalana (min 2 persone) [2]
Lobster “alla catalana” seasoned with tomatoes, onion and olive oil (min 2 people)
€ 20,00 all’etto (price for 100g)
Fritto misto della casa [1,5,8,12,2,14]
Homemade mixed fried
€ 20,00
Controfiletto di Scottona sarda, pecorino e riduzione di cannonau [7,12]
Sardinian Scottona sirloin, pecorino cheese and cannonau reduction
€ 22,00
Filetto di suino sardo al rosmarino, salsa alla vernaccia e patate [12,7]
Sardinian pork fillet with rosemary, Vernaccia sauce and potatoes
€ 18,00
Alcuni prodotti del nostro menù sono sottoposti ad abbattimento come previsto da normativa.
Some of the products on our menu are subject to abatement as per regulations.
Per chiudere in dolcezza
To close on a sweet note
Sorbetto
Sherbet
€ 5,00
Gelato della casa [7,3,8]
Homemade ice cream
€ 6,00
Crema bruciata [3,7]
Crème brûlée
€ 7,00
Dessert del giorno *
Dessert of the day
€ 8,00
* Comunicare al cameriere le eventuali allergie o intolleranze al fine di consigliarvi secondo le vostre
esigenze.
* Notify the waiter of any allergies or intolerances in order to advise you according to your needs.
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